生煎鳕鱼片怎么做好吃

　　生煎鳕鱼片是一道口感鲜嫩、香脆可口的菜肴。下面是一种制作生煎鳕鱼片的简单方法：

　　材料：

　　- 鳕鱼片

　　- 盐

　　- 黑胡椒粉

　　- 生姜片

　　- 葱段

　　- 生粉

　　- 食用油

　　步骤：

　　1. 将鳕鱼片洗净，用纸巾将其表面水分擦干。在鱼片上均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟至入味。

　　2. 热锅中加入适量的食用油，放入葱段和生姜片炒香，然后捞出葱姜。

　　3. 将鳕鱼片两面均匀地沾上薄层的生粉。

　　4. 将鱼片放入热锅中，小火煎至一面金黄酥脆，再煎另一面。煎的时候不要翻动鱼片太频繁，以免鱼肉断裂。

　　5. 煎熟的鱼片盛出，沥干多余的油份。

　　6. 可以将鱼片放在厨房纸巾上吸掉多余的油脂，再摆盘。

　　温馨提示：

　　- 煎的时候可以适量加一些油，以保证鱼片煎出的金黄酥脆。

　　- 煎的火候要掌握好，以免鱼片过熟导致口感变硬。

　　- 建议搭配一些蔬菜或者蘸酱来增加口味。

　　希望这个方法对你有帮助！祝你做出美味的生煎鳕鱼片！