白萝卜和红萝卜可以一起吃，它们是可以搭配食用的。色彩、口感和味道上有所不同，但都富含营养，可以提供丰富的维生素和纤维素。可以将它们切成片或丝状，用来制作沙拉、炒菜或汤等，增加菜肴的口感和美观。
3.保护食材色泽：炒红萝卜时放油能形成一层油膜，锁住水分和色素，这样炒出来的颜色更鲜亮，看着就有食欲。要是不用油，红萝卜容易炒得发黑，卖相差不说，营养也可能流失得更快，所以放油既是为了好吃，也是为了好看。
