肠胃炎的恢复时间会因个体差异和病情严重程度而异。一般情况下，轻度肠胃炎症状可能会持续数天至一周左右，而严重病例可能会持续更长时间。在康复期间，保持足够的饮水量以避免脱水，并遵循医生的建议，如适当饮食、避免油腻食物等。如果症状持续时间较长，或伴有其他严重症状（如高热、持续呕吐、严重腹泻等），建议及时就医寻求专业医生的指导和治疗。
1.急性肠胃炎急性发作期不建议吃四季豆：此时肠胃黏膜处于充血、水肿状态，消化功能极弱。例如，有患者因食用未熟透的四季豆出现呕吐、腹泻症状，检查发现肠胃黏膜损伤加重，恢复时间延长。
