菌的丰度是指在一定环境条件下,某一种或某几种菌群的数量或密度。它可以通过计算单位体积或单位质量中存在的菌的数量来衡量。菌的丰度可以用来描述在某一特定地点或样品中的菌类群落的状况和变化。它是研究微生物生态学、微生物学和环境科学等领域中常用的量化指标。
3.保护食材色泽:炒红萝卜时放油能形成一层油膜,锁住水分和色素,这样炒出来的颜色更鲜亮,看着就有食欲。要是不用油,红萝卜容易炒得发黑,卖相差不说,营养也可能流失得更快,所以放油既是为了好吃,也是为了好看。