黏香甜米饭怎么做

　　黏香甜米饭是一道传统的中国甜品，主要材料是糯米和红糖。以下是制作黏香甜米饭的简单步骤：

　　材料：

　　- 300克糯米

　　- 100克红糖

　　- 适量清水

　　步骤：

　　1. 将糯米洗净后浸泡在清水中，浸泡时间至少2小时，浸泡过夜。

　　2. 沥干浸泡过的糯米，然后将其放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的时间根据糯米的品种和水分含量而定，通常需要蒸20-30分钟。

　　3. 在糯米蒸熟的将红糖加入适量的清水中煮化，煮至红糖完全溶解成红糖糖浆。

　　4. 当糯米蒸熟后，将其倒入一个大碗中，然后慢慢添加煮好的红糖糖浆，同时用筷子搅拌均匀，使糯米充分吸收糖浆。

　　5. 待糯米吸收糖浆后，用湿润的手将糯米搓成小圆形，并放入小碗中。

　　6. 将小碗中的黏香甜米饭蒸熟，蒸约10-15分钟即可。

　　制作完成后，你可以根据个人口味添加一些点缀，如炒熟的芝麻、葡萄干或果仁等。黏香甜米饭可以热食或冷食都很美味，适合作为甜品或小吃享用。