炒熟生榛子的步骤如下：
1. 将生榛子放入平底锅中，不需要添加任何油脂。
2. 用中小火炒榛子，不停搅拌，以防止榛子烤焦。
3. 炒榛子的时间一般在5-10分钟之间，待榛子外皮变焦黄色，散发出香味，并发出噼里啪啦的声音时，即炒熟。
4. 关火后，将炒好的榛子倒入干净的容器中，让其自然冷却。
炒榛子时要保持中小火，以免榛子过快变焦或烤焦。炒好的榛子会在冷却后更加酥脆，如果喜欢吃软榛子，可以炒制时间稍短一些。
给榛子开口用常见家用工具就能实现，批量处理或者少量现吃都有对应的简便方法。受热后榛子壳会自然膨胀裂开，没完全裂开的轻轻一掰就能打开，这种方法处理好的榛子还更香更脆，注意别调太高温度、烤太久，不然容易烤糊发苦。2热胀冷缩蒸锅开口。
