雪梨银耳汤一般煮的时间可以根据个人口感和喜好来决定。煮20-30分钟左右即可煮熟。如果喜欢汤的口感更浓，可以煮得稍久一点。如果使用的银耳较老或较硬，可能需要更长时间来煮熟。根据实际情况进行调整。
雪梨银耳汤完全可以加姜，还能根据体质调整汤性，适配更多人群饮用。雪梨性偏凉可润肺清燥，银耳性平能滋阴养胃，姜性温可温中散寒，加姜刚好中和雪梨的凉性，避免体质偏寒的人喝了之后出现肠胃受凉不适的问题，也不会破坏三者原本的营养价值。
