绿皮土豆不能吃是因为它们含有毒性物质——龙葵碱。龙葵碱是一种生物碱，当土豆暴露在阳光下或在贮存过程中受到损伤时，会产生龙葵碱并导致皮肤变绿。龙葵碱具有神经毒性和消化道刺激性，长期或大量摄入可能会导致中毒症状，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。所以，为了安全起见，我们应该避免食用绿皮土豆。
胃不好要避开刺激性强、难消化、性质生冷的三类菜，具体不能吃的常见菜品可以按类别梳理：1.刺激性过强的菜。这类食物会直接刺激受损的胃黏膜，加重炎症、溃疡面的不适，长期吃还会增加胃的代谢负担，容易引发胃痛、反酸。
