三块红烧排骨的热量可以根据不同做法和食材的使用量而有所不同。红烧排骨的热量主要来自于排骨本身和加入的调料,以及油脂的摄入。
根据一份普通的红烧排骨(约200克)的热量计算,大约为300-400千卡。这个数字仅供参考,具体的热量取决于食材使用量和调料的种类和数量。
如果你想减少红烧排骨的热量摄入,可以选择瘦肉排骨,并且减少使用油脂和糖的量。

2.香料组合与用量:八角1颗、桂皮1小段、香叶2片是经典搭配,能赋予排骨复合香气。若用高压锅,炒糖色后直接加热水没过排骨,压20分钟再收汁,能节省时间;若用砂锅或炒锅,需加足量热水,中小火炖40分钟至1小时,期间注意翻动避免粘锅。
