泥鳅是一种杂食性的鱼类，它们主要以底泥、水草、小型无脊椎动物等为食。泥鳅吃泥鳅可能是因为其具有高蛋白质和营养价值，是一种适合它们口味和消化系统的食物。泥鳅是社会性鱼类，群体中会互相捕食以增加食物资源的利用效率。
尤其是肠呼吸，泥鳅能直接吞入空气，在肠道内完成气体交换，废气从肛门排出。这种“跨界呼吸”能力，让泥鳅的换气频率没有固定数值，完全取决于环境条件。
