搭配红豆煮粥的食材有很多选择，以下是几种常见的搭配方式：
1. 红豆和糯米：红豆煮粥时加入糯米，可以使粥的口感更加浓稠，而且糯米也能增添粥的甜味。
2. 红豆和薏米：薏米被认为具有清热去湿的作用，搭配红豆煮粥可以帮助清热解毒，适用于体内有湿气的人。
3. 红豆和黑米：黑米富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，与红豆搭配煮粥可以增加营养价值，也能增添粥的口感和颜色。
4. 红豆和红枣：红枣具有补血养颜的功效，与红豆煮粥可以增加甜味和香气，也能起到补血的作用。
5. 红豆和银耳：银耳含有丰富的胶质，能够润肺养胃，与红豆搭配煮粥可以增加粥的口感和营养价值。
根据个人口味和需求，可以选择适合自己的搭配方式。
黑豆和黑米、糯米、小米搭配煮粥，不管是口感还是营养表现都最好。小米本身性质温和平补，能中和黑豆偏凉的属性，而且小米自带淡淡的清甜，煮好后细腻柔和，可以弱化黑豆外皮带来的粗糙感，煮好的粥好消化易吸收，特别适合当作早餐，肠胃偏虚弱的人也可以经常喝。
