红薯又叫勺的原因是因为在一些地方,特别是中国南方方言中,红薯的发音与“勺”字相似。所以人们通常将红薯称为“勺”,以避免发音上的混淆。这种现象主要出现在口语中,正式的书面语言中一般还是使用“红薯”这个词。不同地区和不同方言的人们可能有不同的叫法,但是“勺”作为红薯的别名,在某些地方是比较常见的。
判断红薯是否完全煮熟的明确标准是:尖锐工具能无阻碍戳透红薯最厚的中心部位,没有硬芯就是完全煮熟了。