大蒜配咖啡的味道可能会让人感到奇特和怪异。大蒜具有强烈的辛辣和刺激性气味和味道，而咖啡则具有苦味和浓郁的咖啡因味道。将这两种食物结合可能会产生一种独特的混合味道，既有大蒜的辛辣味道也有咖啡的苦味，可能会让人感到不适或不喜欢。
口味是主观的，不同的人可能对这种组合有不同的看法。有些人可能会觉得这种味道奇特而有趣，甚至可能喜欢这种独特的组合。由于大蒜和咖啡各自的味道非常强烈，通常不被推荐一起食用。
可一旦把大蒜剁碎，细胞结构被破坏，蒜酶和氨基酸就碰面了，这俩家伙一相遇，就容易发生化学反应，给大蒜变绿埋下伏笔。3.接触空气氧化：剁碎后的大蒜，表面积增大，和空气接触的机会变多。
