萝卜炖羊排骨汤的做法

　　萝卜炖羊排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的做法：

　　所需材料：

　　1. 羊排骨500克

　　2. 萝卜500克

　　3. 姜片适量

　　4. 葱段适量

　　5. 料酒适量

　　6. 盐适量

　　7. 食用油适量

　　步骤：

　　1. 将羊排骨放入开水中焯水一次，捞出备用。焯水有利于去除血水和杂质，使汤品更加清澈美味。

　　2. 萝卜去皮，切成块状备用。

　　3. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

　　4. 放入焯水过的羊排骨，翻炒均匀。

　　5. 加入适量的料酒，继续翻炒。

　　6. 倒入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮1个小时。炖煮时间可以根据个人喜好决定，煮久一些汤更浓郁。

　　7. 把萝卜块放入炖锅中，继续煮20分钟左右，直到萝卜熟软。

　　8. 最后加入适量的盐调味即可。

　　温馨提示：

　　1. 羊排骨炖煮时间越久，汤的口感会越醇厚。

　　2. 如果喜欢汤品更加浓郁，可以将萝卜压成泥，加入汤中炖煮。

　　3. 羊排骨和萝卜都可以根据个人口感大小切块。

　　这样，一道美味的萝卜炖羊排骨汤就做好了，可以作为一道营养丰富的汤品搭配主食食用。