是的,电饭煲可以用来煮银耳汤。将洗净的银耳泡发,然后将发好的银耳和适量的清水放入电饭煲中,选择煮饭功能,等待煮沸后再转为保温状态,保持温度持续20-30分钟即可。在煮的过程中,可以根据个人口味加入冰糖或其他配料。使用电饭煲煮银耳汤时,选择不带压力功能的电饭煲,以免造成煮汤时压力过高导致溢出。
用电饭煲完全可以做出肉质脱骨不柴、汤头鲜浓无腥的排骨汤,掌握几个小窍门就能轻松做好。1、预处理去腥提鲜的窍门:选带一点脆骨的新鲜肋排或者腔骨,最好买完当场现剁,不要放久了再做。