牛肉萝卜怎么做汤

　　牛肉萝卜汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤品。下面是制作牛肉萝卜汤的简单步骤：

　　材料：

　　- 牛肉：适量

　　- 萝卜：适量

　　- 姜：适量

　　- 大葱：适量

　　- 大蒜：适量

　　- 香菜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 牛肉切成块状，放入冷水中浸泡片刻，以去除血水。

　　2. 萝卜去皮，切成小块。姜切成片。大葱切段。大蒜切碎。香菜切碎备用。

　　3. 锅中加入适量食用油，加热后将牛肉块煎至两面金黄。

　　4. 加入适量料酒翻炒片刻，然后倒入足够的水，加入姜片、大葱段、大蒜碎煮沸。

　　5. 将牛肉煮至变色后捞出备用。

　　6. 锅中留少量底油，加入萝卜块炒至微黄。

　　7. 将炒好的萝卜块倒入煮牛肉的锅中。

　　8. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，继续煮沸片刻。

　　9. 最后加入香菜末，煮沸一会即可。

　　温馨提示：根据个人口味，还可以加入一些其他蔬菜等调料，增加汤的丰富度。