榨菜和儿菜不是同一种菜。榨菜是一种以芥菜的幼嫩茎叶为原料制成的腌制菜品，主要产于中国四川和湖南地区。而儿菜是一种以嫩豆苗或豆芽为原料制成的菜品，通常用于炒菜或凉拌等菜肴中。两者在原料、制作方法和风味上都有很大的不同。
新鲜榨菜做鲜爽开胃的榨菜鸡蛋汤做法简单又好吃，具体步骤如下。
