一般情况下，蒸海鱼需要根据海鱼的大小和厚度来确定蒸的时间。通常来说，每500克的海鱼蒸3-5分钟就可以了。具体时间也可以根据个人口感来进行调整。切记不要蒸过久，否则海鱼可能会变得太干。
想要让海鱼储存后依旧保持新鲜，要先做好预处理去除变质隐患，再根据想要储存的时长选择合适的低温储存方式就可以了。21-3天内要吃的短期储存，密封放冷藏室即可。3存放超过3天的长期储存，用冰膜密封冷冻法锁鲜效果最好。
