家庭做小龙虾的方法有很多种，下面是一种比较简单的做法：
材料：
1. 小龙虾3-4只
2. 姜片适量
3. 蒜瓣适量
4. 香菜适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 食用油适量
8. 盐适量
9. 鸡精适量
步骤：
1. 将小龙虾洗净，去掉头部的须和脚爪上的沙泥。
2. 锅中加入足够的水，放入姜片和料酒，煮沸后放入龙虾，焯水2-3分钟，捞出沥干备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入蒜瓣炒香。
4. 将焯过水的龙虾加入锅中，煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽，翻炒均匀。
6. 加入盐和鸡精，翻炒均匀，再加入适量的水，煮开后转小火焖煮5-10分钟，使香味充分渗入龙虾。
7. 出锅前撒上适量的香菜，即可享用。
温馨提示：
1. 可以根据个人口味加入辣椒或辣椒粉增加辣味。
2. 煮龙虾的时间不宜过长，以防煮烂。
3. 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些豆瓣酱或郫县豆瓣酱增加口感。
4. 在炒制过程中可以根据需要适量加入水或高汤，以充分煮熟龙虾。
5. 煮好的家庭小龙虾可以搭配米饭或面食一起食用。
