番茄玉米排骨汤是一道营养丰富的家常汤品，下面是一个简单的做法：
所需材料：
- 排骨500克
- 番茄2个
- 玉米2根
- 洋葱1个
- 姜片3片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：
1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 番茄和玉米剥皮切块备用。
3. 锅中放入少量油，加入洋葱、姜片和蒜瓣，煸炒出香味。
4. 加入排骨，煸炒一会儿，炒至排骨变色。
5. 加入适量的料酒，炒匀。
6. 加入足够的水，水量以盖过排骨为准，大火煮开后改为小火炖煮1个小时，期间可以撇去浮沫。
7. 将番茄和玉米块加入锅中，继续炖煮30分钟，直到排骨变得柔软。
8. 最后加入适量的盐和鸡精调味，煮几分钟即可。
番茄玉米排骨汤炖制的时间比较长，这样可以使得排骨更加入味，汤汁更加浓郁。如果想要增加汤的口感，可以在最后加入适量的番茄酱或者酱油，煮几分钟即可。享用时，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
番茄玉米排骨汤想要做出酸甜鲜浓、排骨软嫩不柴的效果，只要提前处理好食材、炒出番茄沙再慢炖就能成功。1.处理备料：准备500克肋排、1根甜玉米、3个熟透的沙瓤番茄、一块生姜、葱段、料酒和盐。
