在烹饪萝卜排骨汤时，我们会在开始炖排骨之前就将萝卜加入。这样可以使萝卜更好地与排骨一起炖煮，使汤的味道更加浓郁。所以，你可以在炖排骨之前将萝卜切块或片加入锅中。具体下锅的时间可以根据你对萝卜的偏好来调整，一般情况下，炖煮30分钟到1小时左右的时间即可。
水果萝卜发苦主要是品种不纯、种植管理不当、储存不当三个原因造成的。还有不少不良商家会拿普通小萝卜冒充水果萝卜卖，本身就自带苦味。
