萝卜长出地面是因为它是一种根茎类植物，其种子在适宜的环境下发芽生长。当种子萌发时，根部会向下发展，吸收水分和养分。茎部也会向上生长，穿破地表，形成地上的茎和叶。这样，萝卜就能够通过地上的茎和叶进行光合作用，生产能量和养分，支持植物的生长和发育。
大蒜是地下结蒜头（鳞茎）、地上长丛生绿叶的作物，不同生长阶段长出来的样子差异很明显。3.成熟待收获的时候，地上部分的叶片会从尖端开始发黄干枯，慢慢变软倒伏，这时候地下的蒜头已经完全膨大，拨开表层土就能看到圆鼓鼓的整颗蒜头，外层包裹着干薄的蒜皮，剥开蒜皮就能看到多瓣蒜瓣紧紧挨在一起。
