甲鱼怎么炖补气血

　　炖甲鱼补气血的做法如下：

　　材料：

　　- 甲鱼：适量

　　- 生姜：3片

　　- 枸杞：适量

　　- 红枣：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 清水：适量

　　步骤：

　　1. 将甲鱼用清水冲洗干净，切成块状备用。

　　2. 备一锅水，加入适量的生姜片和料酒，将甲鱼放入烧开的水中焯水，煮沸后捞出洗净，去除腥味。

　　3. 准备一个炖盅，将焯水后的甲鱼放入盅中，加入适量的清水，水量要盖过甲鱼。

　　4. 加入适量的枸杞和红枣。

　　5. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟到1个小时，直到甲鱼熟烂。

　　6. 取出炖盅，加入适量的盐调味即可。

　　炖好的甲鱼可以食用汤汁和甲鱼肉，具有补气血、滋养肝肾等功效。