洋葱炒鸡蛋怎么炒菜

　　洋葱炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

　　材料：

　　- 鸡蛋2个

　　- 洋葱1个

　　- 葱姜蒜适量

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 生抽适量

　　- 胡椒粉适量

　　- 食用油适量

　　步骤：

　　1. 洋葱切丝，葱姜蒜切末备用。

　　2. 打入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。

　　3. 热锅冷油，倒入鸡蛋液，用铲子迅速划圈炒散成蛋花。将炒好的鸡蛋捞起备用。

　　4. 同一锅中，加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。

　　5. 加入洋葱丝炒熟至半透明。

　　6. 加入炒散的鸡蛋，翻炒均匀。

　　7. 加入适量的生抽，翻炒均匀。

　　8. 出锅前可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。

　　这样一道简单的洋葱炒鸡蛋就做好了，可以搭配米饭或者面条一起食用。