小麦储存要注意以下几点，才能避免潮湿和虫害：
1. 选择合适的储存容器：使用干燥、密封性好的容器储存小麦，如塑料桶或密封袋。确保容器没有破损或开口，以防潮气和虫子进入。
2. 防潮处理：在储存小麦之前，可以对小麦进行防潮处理。可以使用食品级的防潮剂，如二氧化硅（食品级硅胶），将其放置在小麦容器中，以吸湿。这可以减少储存容器内的湿气，降低潮湿的可能性。
3. 干燥小麦：在储存小麦之前，确保小麦充分干燥。小麦的水分含量应该在13%以下，以避免霉菌和虫害。可以在晴朗、干燥的天气下晒干小麦，或使用专业的小麦干燥机。
4. 储存环境：储存小麦的环境应该保持干燥、清洁和通风良好。避免将小麦存放在潮湿、暗湿或容易受潮的地方，例如地下室。还要定期清理储存容器和周围区域，以防止灰尘、细菌和虫害滋生。
5. 使用防虫剂：可以在储存小麦的容器中放置食品级的防虫剂，如硼酸粉末或食用盐。这些防虫剂可以有效地防止小麦受到虫害侵害。
储存小麦的关键是保持干燥、清洁和通风良好的环境，使用合适的储存容器，并采取防潮和防虫的措施。这样可以延长小麦的保存期限，避免潮湿和虫害的发生。
