菠萝米饭是一道香甜可口的菜肴，以下是制作菠萝米饭的简单步骤：
材料：
- 2 杯煮熟的米饭
- 1 个成熟的菠萝
- 1/2 杯熟鸡肉丁
- 1/2 杯青豆
- 1/2 杯胡萝卜丁
- 1/4 杯洋葱丁
- 2 颗大蒜瓣，切碎
- 2 汤匙酱油
- 2 汤匙番茄酱
- 2 汤匙蜂蜜
- 2 汤匙植物油
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 切开菠萝顶部，沿着边缘用刀将果肉挖空，留下菠萝壳作为盛菜的容器。将菠萝果肉切成小块备用。
2. 在锅中热油，加入洋葱和蒜炒至香。
3. 加入鸡肉丁、青豆和胡萝卜丁翻炒几分钟。
4. 加入酱油、番茄酱和蜂蜜，搅拌均匀。
5. 加入煮熟的米饭和菠萝块，继续翻炒使所有材料均匀混合。
6. 根据个人口味，适量添加盐和胡椒粉调味即可。
7. 将炒好的菠萝饭倒入菠萝壳中，可以用菠萝顶部作为装饰。
8. 蒸锅加热，将装有菠萝饭的菠萝壳放入蒸锅中蒸约10分钟。
9. 取出菠萝饭，切开菠萝壳即可食用。
这样一道美味的菠萝米饭就做好了！
1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花，得挑肥瘦相间、层次分明的，最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感，瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩，血水锁在里头，炖出来腥还柴。捞出来用温水冲，别用凉水激，不然肉质变硬，怎么炖都软不了。
