一碗银耳汤桃胶的热量取决于所使用的材料和配方。银耳汤和桃胶都是低热量的食物，对于减肥或控制体重是比较适合的选择。如果添加了大量的糖或蜜糖等高热量原料，热量会相应增加。所以要根据具体的配方或制作方法来确定热量的高低。建议根据自身的需求和饮食目标来调整配方，选择健康低热量的材料制作银耳汤桃胶。
新鲜桃胶必须经过去除杂质、长时间泡发、清洗焯水后才能吃，带杂质的生桃胶不可直接食用。刚采摘的新鲜桃胶表面都会附着树皮、树枝、干结的污泥，还可能有部分腐坏变质的部位，先找硬毛旧牙刷把表层大块脏东西刷掉，结块的桃胶掰成核桃大小的小块，发黑发软的坏块直接切掉丢弃。3焯水完成处理。
