茯苓扁豆薏米排骨汤

　　茯苓扁豆薏米排骨汤是一道传统的中式汤品，具有清热解毒、利水消肿的功效。制作这道汤的食材有茯苓、扁豆、薏米和排骨。

　　以下是制作茯苓扁豆薏米排骨汤的步骤：

　　材料：

　　- 250克排骨

　　- 30克茯苓

　　- 30克扁豆

　　- 30克薏米

　　- 适量生姜片

　　- 适量盐

　　- 适量食用油

　　步骤：

　　1. 排骨洗净后放入开水中焯水，煮开后捞出冲洗干净备用。

　　2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜爆炒出香味。

　　3. 将焯水后的排骨放入锅中煸炒一会，使其表面变色。

　　4. 加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约40分钟。

　　5. 将茯苓、扁豆和薏米洗净后加入锅中，继续煮沸。

　　6. 将汤煮至排骨变得很烂，汤变浓稠。

　　7. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

　　茯苓扁豆薏米排骨汤熬制时间稍长，但是非常营养美味。这道汤具有滋补养颜、益气健脾、利尿消肿的功效，适合于夏天炎热时食用。