炒水果萝卜的做法是先将萝卜切成块状或者片状，然后用橄榄油或者植物油热锅，放入蒜末或者姜末炒香，再将萝卜放入炒熟。最后根据个人口味加入适量的盐、糖和生抽进行调味即可。你还可以根据个人喜好加入一些辅料如葱花、香菜等，增加口感和香气。
红萝卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉，减轻胃肠负担；莲藕中的鞣质具有收敛作用，可缓解腹泻，同时其膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。
