松子是松树的种子，不是果实，所以不能被称为果实。果实是指从花的受精过程中发育而成的成熟的器官，通常包含种子。而松子是松树花的受精后形成的种子，虽然也包含在松果中，但松果本身才是松树的果实。
松子呈现两种不同颜色，是品种差异、成熟度区别以及加工处理方式不同共同造成的。哪怕是同一棵树结的松子，采摘时间不同成熟度不一样，未完全成熟就提前采摘的松子，种皮还没完成天然色素沉积，颜色就会偏浅；完全自然成熟的松子，色素沉积充分，颜色就会更深更均匀。
