将活龙虾放入热水中煮熟。煮好后，将龙虾拿出，用剪刀剪去虾头和虾脚。然后，将剪刀沿着龙虾背部的外壳下方的中线剪开，取出虾肉。将虾肉从尾部的一端开始，用手轻轻拽出虾尾。将虾尾清洗干净即可食用或用于其他菜肴。
3.提升口感和卖相：刚捕捞上来的龙虾，身体里可能还带着一些泥沙和杂质，放冰后，低温会让龙虾的肌肉收缩，把体内的脏东西排得更干净。
