健脾养胃的早餐应当包含以下食物：
1. 粥类：例如稀饭、粥或者杂粮粥，可以选择糙米、小米、薏米等杂粮制作，既能提供足够的能量，又易于消化吸收。
2. 温性食物：如山药、薏苡仁、红枣、芡实等，这些食物能够温中健脾，有助于胃肠消化功能的恢复。
3. 蔬菜：可以选择容易消化的蔬菜，如黄瓜、丝瓜、冬瓜等，可以煮熟或者凉拌。
4. 果蔬汁：榨取新鲜的蔬果汁，例如苹果汁、胡萝卜汁等，既能补充维生素和矿物质，也有助于胃肠道健康。
5. 温和的蛋类：如煮鸡蛋、煮鸭蛋或者蒸蛋羹，蛋白质易于消化而且富含营养。
6. 其他易消化的食物：如豆腐、豆浆、烤面包、煮熟的面条等，这些食物都是优质蛋白质和碳水化合物的来源。
一些调料和食物的搭配也有助于健脾养胃，例如加入姜片、山楂、陈皮等能够助消化的调料，搭配百合、枸杞等具有养胃功效的食材。具体的早餐选择还要根据个人的健康状况和口味偏好来定。建议在饮食方面保持多样性，适量摄入各类营养素。
