木耳拌银耳怎么做好吃

　　木耳拌银耳是一道经典的凉菜，下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 木耳：50克

　　- 银耳：50克

　　- 黄瓜：1根

　　- 胡萝卜：1根

　　- 青红椒：适量

　　- 香菜：适量

　　调料：

　　- 酱油：2汤匙

　　- 醋：1汤匙

　　- 盐：适量

　　- 白糖：适量

　　- 香油：适量

　　- 蒜末：适量

　　- 辣椒油（可选）：适量

　　步骤：

　　1. 木耳和银耳分别泡发，切成适当的大小。

　　2. 黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，香菜切碎备用。

　　3. 将泡发好的木耳、银耳放入开水中焯水，煮熟后捞出放入冷水中冲洗，沥干备用。

　　4. 将酱油、醋、盐、白糖、香油、蒜末混合成调料汁。

　　5. 将木耳、银耳、黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒丝放入一个大碗中，倒入调料汁，搅拌均匀。

　　6. 放入冰箱中冷藏一段时间，让食材充分入味。

　　7. 出锅前撒上香菜碎和辣椒油即可。

　　这道凉菜清爽可口，适合夏天食用。你也可以根据个人口味适当调整调料和食材的用量。