炖排骨汤的时间在1到2小时之间。这样可以充分释放出排骨的营养和味道，使汤汁更加浓郁。如果使用电饭煲炖煮，可以选择煮饭模式或者煮粥模式，将时间设置为1.5小时左右。具体时间还会受到排骨的大小和品质等因素的影响，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
日常在家熬制银耳汤，整体来看电饭煲煮的效果比普通锅更好，更适合家庭制作。普通锅煮银耳汤很容易溢锅扑锅，必须全程守在灶边调火、开盖散汽防扑，一不小心就会弄得灶台全是黏糊糊的泡沫，严重的还会烧糊糊底。
