大蒜发芽长大是因为其中含有的蒜苗素（即大蒜素）具有促进蒜瓣发芽的作用。当大蒜受到适宜的温度和湿度条件时，蒜苗素会刺激蒜瓣内的蒜芽分化和发育，从而导致大蒜发芽长大。大蒜的发芽还与种植时的环境条件、储存时间长短等因素有关。
大蒜包子，听起来或许有些不同寻常，但实则是一道风味独特、令人回味无穷的美食。蒸锅加水，烧开后放入包子，保持中火蒸制约15分钟。刚出锅的大蒜包子，蒜香浓郁，肉馅鲜美多汁，每一口都是满满的幸福感。
