土豆烧牛腩怎么做的软

　　土豆烧牛腩是一道美味可口的传统家常菜，下面是制作土豆烧牛腩的简单做法：

　　所需材料：

　　- 牛腩：500克

　　- 土豆：2个

　　- 葱：适量

　　- 姜：适量

　　- 大蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 老抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 糖：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 油：适量

　　做法步骤：

　　1. 牛腩洗净后切成大块，放入锅中加入足够的水煮开，去除血水，捞出备用。

　　2. 锅中加入适量油，放入葱、姜、大蒜炒香。

　　3. 将煮熟的牛腩放入锅中翻煎，加入适量料酒煮至酒味散去。

　　4. 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。

　　5. 加入足够的水，盖上锅盖，小火炖煮30分钟至牛腩变得酥烂。

　　6. 土豆去皮切块，放入牛腩锅中，加入适量盐、糖、白胡椒粉和鸡精调味。

　　7. 盖上锅盖，继续炖煮10分钟至土豆变软烂。

　　8. 调整口味后即可出锅，撒上葱花进行装饰。

　　这样，一道香喷喷的土豆烧牛腩就做好啦！