牛肉馅可以配以下菜品：1. 大白菜：将大白菜切成碎丁，炒熟后与牛肉一起包饺子，口感鲜美。2. 韭菜：韭菜与牛肉相配，可以增加饺子的香味，同时营养丰富，适合春季食用。3. 菠菜：菠菜中含有大量的胡萝卜素、维生素和矿物质，与牛肉馅相配，不仅口感好，还能补充身体所需的营养素。4. 豆芽：豆芽饺子口感鲜香，豆芽的清甜味可以中和牛肉的油腻感，让饺子更加清爽健康。5. 香菇：香菇与牛肉搭配，可以增加饺子的口感层次，香菇的鲜美味道可以使饺子更加香浓美味。
韭菜猪肉馅饺子大家吃的不少，韭菜鸡蛋馅饺子大家也没少吃，但是大家有吃过甚至是听说过韭菜牛肉馅的饺子吗?牛肉韭菜饺子能不能吃?吃了牛肉韭菜馅的饺子会中毒吗?答案是不能一起吃，也就是牛肉韭菜馅饺子不能吃，最好不要这么吃。
