以下是一种简单的熟猪肚炒菜的做法，可以让猪肚嫩滑，口感香鲜：材料：- 熟猪肚- 青椒- 红椒- 姜蒜- 盐- 鸡精- 生抽- 料酒- 葱花步骤：1. 将熟猪肚切成薄片或丝，青椒和红椒也切成丝或小块，姜蒜切末备用。2. 在锅中加入适量的油，烧热后放入姜蒜炒香。3. 加入猪肚翻炒，再加入料酒煸炒一下去腥味。4. 放入青椒和红椒继续翻炒，加入盐和鸡精调味。5. 最后加入生抽炒匀，撒上葱花即可装盘。温馨提示：熟猪肚本身已经熟透，炒的时间不需要太长，以免变硬口感不好。可以在炒青红椒之前加入少量油煸炒，这样能让猪肚更加嫩滑。
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