韭菜一般每年可收获2-3次，取决于种植的季节和气温。在温暖的冬季，韭菜可能会持续生长，但在炎热的夏季则会停止生长。一次收获时ZH不要将韭菜割得过低，留下一些叶子和根，这样可以促进再生并延长韭菜的产量。
吃多了韭菜造成的肠胃难受，多数是由于韭菜里面的膳食纤维丰富，刺激了胃黏膜导致了胃酸分泌过多。除了多喝点水来帮助稀释胃酸，促进代谢排泄外，也可以适量的喝点热牛奶，达到保护胃黏膜的。
