做法：1.将丝瓜切成细丝，鸡蛋打匀备用。2.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。3.放入丝瓜翻炒至七成熟。4.倒入鸡蛋液翻炒均匀，加少许盐和鸡精调味即可。小贴士：1.丝瓜要切的细一些，这样炒出来更好吃。2.鸡蛋可以打散，也可以整个放入翻炒。3.如果喜欢吃辣的话，可以加入少许辣椒段。
今天我们来介绍的一道菜是拍辣椒炒鸡蛋，炒菜还能解压，您相信吗?辣椒炒鸡蛋先放辣椒还是先放鸡蛋，跟先有鸡还是先有蛋是一样的争论，每个人都有自己不同的理论。
