中筋面粉怎么区分

中筋面粉是指在面粉中蛋白质含量在10%-12%之间的一种面粉。区分中筋面粉的方法如下：1.通过包装上的标签：一般来说，包装上会标注面粉的种类和用途，可以查看包装上的标签来确定是不是中筋面粉。2.通过面粉质地：中筋面粉的质地比低筋面粉要稍硬一些，比高筋面粉要稍软一些。3.通过用途：中筋面粉适用于制作中等筋度的食品，如包子、馒头、饺子、面条等。4.通过蛋白质含量：可以参考面粉包装袋上的详细营养成分表或者查看生产厂家提供的相关信息，确定它的蛋白质含量是否在10%-12%之间。