糖鸡蛋的煮法：
1.先将鲜鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，用筷子搅拌均匀。
2.煮水，将鸡蛋放入水中，煮到水开后再转小火，继续煮15-20分钟。
3.倒掉热水，加入冷水，将鸡蛋放入冷水中浸泡5分钟。
4.取出鸡蛋，剥皮即可。
煮糖鸡蛋的注意事项：
1.在蛋白中加入适量的白糖可以使糖鸡蛋更加甜美。
2.在煮鸡蛋时，水要足够多，鸡蛋不能接触到锅底，否则会导致鸡蛋煮糊或裂开。
3.煮好的鸡蛋要放入冷水中浸泡，这样可以使蛋皮与蛋白分离得更完整，不易散开。
选新鲜蛋、冷水下锅、控制火候和时间，就能煮出完整不破的鸡蛋。1.选蛋：挑新鲜的鸡蛋，新鲜蛋蛋壳气孔小，煮时不易破裂。按照这几个步骤来，保准能煮出完整又好吃的鸡蛋，不管是直接吃，还是做沙拉、三明治，都超棒！
