板栗玉米莲藕排骨汤的做法

　　材料：

　　排骨500克、莲藕适量、玉米1根、板栗适量、姜适量、水适量、盐适量、料酒适量

　　做法：

　　1.先将材料准备好，将莲藕去皮切片，板栗剥壳，姜切片备用。

　　2.排骨洗净后焯水，去除表面的杂质后备用。

　　3.热锅凉油，将姜片煸炒出香味。

　　4.放入焯水过的排骨，煸炒出香味后加入适量的料酒翻炒。

　　5.加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫。

　　6.将莲藕片、板栗和玉米放入锅中，加入适量的盐调味。

　　7.改小火煮30分钟左右，直至排骨烂熟。

　　8.最后撒上适量葱花即可。

　　小贴士：

　　1.焯水后的排骨更容易炖烂，并且能去掉油腻和血水。

　　2.煮汤时尽量用小火慢炖，这样能更好地保留汤汁的鲜味和营养。

　　3.根据口味可适量加入其他调料，如姜丝、香菜等。