腌制白萝卜怎么腌好吃窍门

　　1. 选择新鲜的白萝卜，去皮切片或切条，厚度约为0.5厘米。

　　2. 在一个大碗中加入适量的盐和糖，将萝卜片放入碗中，揉搓均匀，腌制15-20分钟。

　　3. 将腌制好的白萝卜放入一个干净的玻璃瓶中，加入适量的白醋和清水，大约1:1的比例。

　　4. 放入一些干辣椒、桂皮、八角等调料，调味后搅拌均匀。

　　5. 盖紧瓶盖，放入冰箱冷藏室中腌制一天以上，腌制3-7天。

　　6. 吃的时候可以用来配饭或者做汤，也可以单独当零食吃。