身体虚弱的人吃海参可以起到滋补身体的作用。海参中含有多种营养元素和活性成分，如蛋白质、胶原蛋白、多糖、矿物质、海参皂苷等，可以提高免疫力、调节血糖、补充营养等作用。
但是海参的功效并非一次就能见效的，需要持续的食用和坚持。建议从少量开始，每天食用逐渐增加，一般需要食用1-2个月才能明显感受到效果。在食用海参的同时还需要注意均衡饮食、保持良好的生活习惯，配合适当的运动才能达到更好的效果。
干海参充分泡发后选清淡做法吃最好，既能锁住营养，也符合滋补的需求，适合绝大多数人食用。3，尽量避开高油重口的做法，别把海参放麻辣火锅里涮，或是做红烧海参时放大量酱油糖油，重调料和油脂不仅会破坏海参本身的活性营养，还会让海参吃起来齁腻，额外摄入多余热量，反而浪费了海参的滋补价值。
