以下是一些容易脱骨羊排的方法：
1. 使用肉嫩粉：在烹制羊排之前，将肉嫩粉均匀地涂在羊排上，并腌制一段时间。这样能够使羊排更加嫩滑，容易剥离骨头。
2. 低温慢煮：将羊排放入烤箱或慢炖锅中，以低温（80-100℃）慢煮数小时。这样做能够使羊排肉质更加软嫩，容易脱离骨头。
3. 蒸煮：将羊排放入蒸锅中蒸煮数小时，羊排的肉质会变得更加软烂，更容易脱离骨头。
4. 切割：在烹制羊排之前，将羊排切割成小块，然后再进行烹制。这样可以减少羊排与骨头的接触面积，降低羊排与骨头之间的粘性，使其更容易脱离骨头。
纯羊排骨汤以突出原汤鲜醇为主，只需搭配少量去腥增香的基础用料，无需重口杂料抢味，具体放的料如下：1、预处理去腥用料：生姜切3-4片厚片，大葱切2段，再加2勺料酒，这些料焯羊排的时候放，就能去掉大部分膻味，也不会盖过羊排本身的肉香。
