土豆怎么做好吃家常做法

　　以下是土豆的家常做法：

　　材料：

　　- 土豆 500 克

　　- 葱 1 根

　　- 姜 1 片

　　- 蒜 2 瓣

　　- 盐 适量

　　- 生抽 适量

　　- 料酒 适量

　　- 红糖 适量

　　- 油 适量

　　步骤：

　　1. 土豆去皮，切成均匀大小的块。

　　2. 热锅凉油，将土豆块放入锅中煸炒至表面微微发黄，捞出备用。

　　3. 葱、姜、蒜切末备用。

　　4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

　　5. 加入炒好的土豆块，加入适量的盐、生抽、料酒和红糖，翻炒均匀。

　　6. 加入适量的水，盖上盖子焖煮 15 分钟左右，直到土豆软烂入味。

　　7. 最后翻炒一下，收汁即可。

　　小贴士：

　　1. 土豆块煸炒时，可以用中小火，翻动土豆块时尽量不要让其碎裂。

　　2. 土豆烧的时间不能太长，否则会太软糯。