基围虾剥壳的步骤如下：
1. 抓住基围虾头部，用力扯下虾头。
2. 将虾身翻转过来，用手拍打虾身，让虾身松动。
3. 用手握住虾身，轻轻往下拉，将虾壳剥离。
4. 剥离虾壳后，将虾尾部剪掉。
5. 用手轻轻挤压虾肉，将虾肉从虾壳剥离。
6. 将虾肉取出，清洗干净即可。
小贴士：剥壳时可以用剪刀将虾壳的一侧稍稍剪开，方便剥离。剥壳时要注意不要将虾肉弄碎，尽量保持完整。
-冷藏室的温度大约是零上4℃左右，猪骨放入后会慢慢解冻。解冻猪骨时应避免使用热水或高温快速解冻，因为这容易导致肉质表面解冻但内部仍被冻住，影响烹饪效果和口感。同时，解冻后的猪骨应尽快烹饪，避免长时间放置导致肉质变质。
