地瓜面面条的做法：
材料：
地瓜粉100克
面粉100克
开水适量
做法：
1.将地瓜粉和面粉混合均匀。
2.加入适量的开水，慢慢地搅拌至面团成形，再用手揉成光滑的面团。
3.将面团搓成长条形，切成小段。
4.用手将小段面团搓成细长的面条。
5.将面条放在锅里，用开水煮熟后捞出，放在冷水中过凉，再沥干备用。
6.可以用来做炒面、煮汤面等。
温馨提示：
1.如果面团太硬，可以适量加入开水。
2.面条煮熟后，可以用油拌匀，避免黏在一起。
3.可以根据自己的口味，加入葱花、香菜、酱油等调料。
我们日常提到的红薯和地瓜其实是两种完全不同的植物，国内多数南方地区俗称的红薯就是旋花科番薯，北方不少地区口中的地瓜实际是豆科凉薯，二者核心区别如下：1植物属性完全不同。
