大蒜含有一种称为“大蒜素”的化合物，它具有刺激性并刺激口腔中的神经末梢，导致我们感觉到辣味。研究表明，大蒜素还可以刺激唾液腺，增加唾液分泌，使口腔黏膜更加敏感，从而增强味觉体验。
大蒜包子，听起来或许有些不同寻常，但实则是一道风味独特、令人回味无穷的美食。蒸锅加水，烧开后放入包子，保持中火蒸制约15分钟。刚出锅的大蒜包子，蒜香浓郁，肉馅鲜美多汁，每一口都是满满的幸福感。
